612. Dieta pentru diabet : Vinete gratinate

 

250 g de vinete, 150 g de rosii, 50 g de cascaval, 20 ml de ulei, pesmet, sare, verdeata, Vinetele curatate, taiate in felii si rosiile curatate de pielite( taiate in felii )se pun sa clocoteasca pentru a se inmuia intr-un vas cu apa, sare si putin vin.
Intr-un vas uns cu ulei si presarat cu pesmet, se aseaza alternativ un strat de vinete, cascaval ras, un strat de rosii. Se pune restul de ulei deasupra si se introduc in cuptor intr-un vas cu apa. Dupa ce se scoate din cuptor, se serveste cu verdeata tocata deasupra .

Autori , Doctorii Maria Moța si Eugen Moța

Anunțuri