356. Diabet-dieta

DIETA IN DIABETUL ZAHARAT

La diabetici se administreaza un regim de 150-200 g glucide zilnic. Glucidele permise vor fi cele din cereale, legume ,fructe. Sunt contraindicate glucidele din zahar, produse zaharoase sau miere.

a. Alimente interzise: zaharul si produsele zaharoase, fructele uscate( curmale, stafide, smochine), prajituri, leguminoase uscate( fasole, mazare, linte, bob), inghetata, castane, bere, vin dulce, mustul, strugurii, prunele.

b. Alimentele ce se pot consuma doar cantarite: painea, cartofii, pastele fainoase, fructele, legumele cu peste 5 % glucide( morcovii, ceapa, prazul, sfecla, telina, mazarea verde, varza de bruxelles), laptele integral, iaurtul, branza de vaci.

c. Alimente ce se pot consuma fara cantarire: soia, carnea si derivatele sale( in catitate de 120-150 g /zi), pestele, ouale, branzeturile, smantana, untul, uleiul si legumele cu 5% glucide( varza, conopida, sparanghelul, laptuci, spanacul, papadia, stevia, andivele, ardeii grasi, vinete, dovlecei, rosii, bame, castraveti, fasolea verde, ridichi, ciuperci)

Un regim judicios trebuie sa cuprinda;

-laptele, branza de vaci, iaurtul, ce contin 4% glucide.

-fructele ce contin 10-15% glucide,

-cartofii si pastele fainoase( fierte) ce contin 20% glucide,

-painea ce contine 50% glucide, mamaliga ce contine 12% glucide.

Se considera ca un bolnav are nevoie de :

-250 ml lapte=10 g glucide,

-300 g fructe cu 10% glucide( piersici, visine, cirese, struguri, nuci, alune, capsuni)=30 g glucide,

-800 g legume cu 5% glucide( varza, conopida,etc)=40 g glucide,

—————————————————-

Total=80 g glucide, restul pana la 150-200 g glucide( DUPA PRESCRIPTIA MEDICULUI!), VOR FI COMPLETATE CU PAINE, CARTOFI, BANZA DE VACI, strict  cantarite.

Alimentele ce contin putine glucide si volum mare, legumele cu 5% glucide, se pot da necantarite.

Proteinele se vor da 1,5-2 g pe fiecare kg de corp si vor proveni 50% provanienta animala si 50% vegetala. Pentru un barbat ,in activitate, de 75 kg, 18o cm inaltime, care presteaza o munca usoara, necesarul de 2400 calorii se va acoperi din:

-220 g glucide, ori 4 calorii pe gram=880 calorii,

-140 g proteine, ori 4 calorii pe gram=560 calorii,

-110 g lipide, ori 9 calorii pe gram=990 calorii.

—————————————

Total 2430 calorii.

Repartitia glucidelor se va face pe 5-6 mese pentru a permite o buna utilizare a secretiei de insulina.    ( tratament ejaculare precoce)

Autorii dietei: CHIRVASUTA,  ENACHE, GRIGORIU

reluare art. 25 octombrie 2008